大部分家庭_一日三餐都在家里解決_我家的人都習慣性的在家吃飯！油煙機是相當重要的！油煙機自然成為每個家庭的必需品!我們自己在家做飯的時候，免不了要在做飯的過程中產生很多的油煙，整個廚房都是“煙霧繚繞”的，聞起來特別的嗆人。讓女生遠離了廚房！

　　這時候有的人不僅會將自己家的抽油煙機打開，還會隨手就將窗戶打開，覺得這樣油煙味就能夠散的更快。

　　還有的人會在做菜的過程中，把門窗都關上。

　　但是到底怎樣才是正確的呢？跟著小編一起來看看吧——

　　開油煙機時要關門窗嗎？

　　門窗要不要關？

　　平日里使用抽油煙機時，不關廚房窗戶和門的話，室內的空氣就會形成對流，這樣在炒菜的時候，抽油煙機就很難將廚房內的油煙吸干凈，而且油煙還會跑到其他的房間。

　　如果你家是開放式廚房，最好關上窗戶，留一點縫即可，以免空氣形成對流，油煙跑得滿屋都是。

　　若是把門窗都關上，廚房就會形成一個負壓區，抽油煙機的吸力會變小，噪聲也會變大。

　　所以建議門窗可以保持關閉狀態，但是窗戶應該留一個縫，確保空氣的正常流動，這樣抽油煙機才能更好的工作。

　　燒完飯菜立即關油煙機？

　　答案是：不要！

　　很多人做飯習慣飯菜一燒好就關掉抽油煙機，其實這樣是不行的。

　　抽油煙機開著雖然會耗電一些，但如果立刻就關，廚房內部殘留的油煙就不會被吸走，造成廚房內容易油膩。

　　另外我們在廚房使用燃氣灶、煤氣灶時會產生一氧化碳、二氧化氮等有害的氣體，長期吸入人體對心肺功能有一定的損壞。

　　因此我們在炒完菜后，不要立即就把油煙機關掉，最好讓油煙機繼續工作幾分鐘，將這些氣體全部抽離以減少廚房的空氣污染。

　　清洗抽油煙機

　　我們幾乎每天都會使用油煙機，日積月累下來，油煙機里就會堆積油垢。這些油垢受熱后，會散發有害物質危害健康，更可怕的是，美國環境工作組(EWG)研究還發現，它遇熱揮發會產生致癌物質。

　　除此之外，油垢還會影響排煙效果、破壞電路、增大噪音、引發火災等。

　　下面小編就教大家日常清洗、保養油煙機的方法。在清洗油煙機之前，一定要拔掉電源哦。

　　抽油煙機外殼

　　外殼可以用浸有中性清潔劑的濕布擦洗機體表面，然后用清水浸濕的抹布徹底擦洗清潔劑。

　　在清洗清潔劑的時候，千萬不要用水直接沖洗，以免油煙機內部進水，影響使用。

　　抽油煙機濾油網

　　在水槽或者別的容器中，倒入溫熱（60℃以上）的水，再倒入大量的洗潔精和1/4杯小蘇打，用工具攪拌均勻。

　　將油膩的過濾網放入水中， 確保它被完全覆蓋。

　　浸泡一會兒，準備一個軟硬適中的刷子，輕輕刷洗濾油網表面。

　　直至油污去除后，再清洗一遍。控凈水份晾干或用干毛巾擦干即可。

　　抽油煙機油杯

　　油煙機在使用前，在干凈的油杯中放入一層薄塑料膜，每次需要清理油杯中的油時，只需抽出塑料膜即可。

　　常年頑固油污

　　遇見常年頑固油污怎么辦？當然是派出我們的終極武器——吹風機。

　　用電吹風的熱風對著油污吹20秒左右，油污就會慢慢變軟，然后用百潔布蘸上洗潔精，對油污處進行擦拭，就能輕輕松松去油污了。

　　其實每次做完飯后，油煙機上還有余溫，用抹布略微擦拭一遍，油污被輕松祛除。

　　如何減少油煙吸入？

　　烹調油在高溫狀態下會產生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質，可能損害呼吸系統、皮膚的健康。

　　特別是呼吸系統有問題的人，吸進了油煙可能加重病情，或引發哮喘、呼吸道炎癥。另外，廚房油煙確實也跟肺癌有關。

　　世界衛生組織的報告曾指出，據英國一項研究顯示，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。

　　不要擔心，油煙雖然有害，但也有辦法可以保護自己和家人：

　　用新油炒菜

　　不要用煎炸過或曾經加熱過的油脂炒菜。

　　煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。

　　不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式

　　各種烹調方式所需的油溫有區別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會讓鍋中的油大量冒煙。

　　那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經達到了產生大量苯并芘致癌物的溫度。

　　另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復利用，從而會增加油煙的產生。

　　油溫“八成熱”時炒菜

　　炒菜時，在油煙還沒有明顯產生的時候，就把菜放進去，會讓烹調油迅速降溫，從而避免溫度過高。

　　加強廚房通風

　　在開火的同時開抽油煙機，等炒菜完成后繼續開5分鐘再關上。燃氣燃燒時本身就會產生多種廢氣，應該及時抽走。烹調時等到油煙大量產生才開抽油煙機就太晚了。